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Ecocinelle... Qui sommes nous ?


          

Nos producteurs :


Fruits, légumes, fleurs et volailles (28) :
Petite exploitation familiale produisant plus de 85 espèces de fruits & légumes qui sont cultivés selon les méthodes de l'agriculture raisonnée. Depuis quelques années, les jardins d'Imbermais ont mis en place la lutte biologique dans leur potager et leur verger.
La ferme propose aussi des poulets fermiers élévés en plein air, nourris avec des céréales vendus dans leur magasin.


Bières HOTTETERRE (27):
Bières artisanales, non filtrées, non pasteurisées, elles conservent tous leurs arômes naturels.

Terrines, rillettes et foie gras de canard (78)
La ferme du loup Ravissant éléve des canards sur de grands parcours herbeux, le gavage se fait de manière traditionnelle avec du maïs produit à la ferme.

Pains et brioches (78)
Le Moulin des Moissons est une ferme céréalière, qui produit principalement du blé, du colza et du maïs. L'exploitation agricole a obtenu une certification nationale « Agriculture Raisonnée » dès 2006. La farine, produite dans le moulin, se repose quelques semaines avant d'être lentement pétrie avec simplement de l'eau, du sel et leur levain naturel de miel.

Bières BIO (78)
Emmanuel Rey, brasseur, travaille ses bières avec passion depuis bientôt 2 ans.

Produits laitiers (78)
La vocation de la Ferme de La Tremblaye est de produire du lait de qualité afin de le transformer en fromage unique. L'exploitation est constituée de 125 Ha de SAU (Surface Agricole Utile) dans le but de produire les fourrages nécessaires aux troupeaux (herbe, foin, maïs plante entière).

jus, pétillant et gelée de pommes (78)
Dans les Yvelines, sur le plateau des Gâtines, au cœur de l’un des plus vieux quartiers de Plaisir, les vergers de Plaisir ont été un des tous premiers sites de libre cueillette en France.

Frédéric, Emma et Nicolas vous souhaitent la bienvenue dans la communauté des «Locavores» !

Notre concept:

Depuis maintenant plus de 5 ans nous vous aidons à manger mieux et maintenir une dynamique dans les zones rurales. En effet tous nos produits sont issus de l'agriculture locale, nous avons également comme volonté de limiter l’empreinte écologique laissée par le transport des marchandises importées. Ainsi, nous consommons des produits frais et donc plus sains, et nous favorisons le développement des petits producteurs.
Voila comment devenir un vrai "locavore" !

Notre charte :

- Tous nos produits viennent de petits producteurs situés à moins de 60 km de notre région et les fruits & légumes sont issus d’une agriculture raisonnée. L'agriculture raisonnée est une démarche, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal.

- Encourager un nouveau mode de consommation plus responsable basé sur le développement durable

- Valoriser les qualités de fraîcheur et de conservation des productions locales : à peine coupés le matin, les fruits et légumes sont directement livrés au consommateur dans la journée

- Livraison gratuite à domicile le vendredi soir et samedi matin (cliquez ici pour voir les zones et horaires de livraison), ainsi que le mercredi et le jeudi pour les entreprises.

- Chez Ecocinelle, l’abonnement n’est pas obligatoire, vous êtes libre de commander un panier quand vous le souhaitez !

- Si un des produits du panier ne vous convient pas, vous avez la possibilité de le changer, ou alors de composer vous même votre panier.

- Un légume où un fruit, abimé où pourri de l'intérieur ? Ecocinelle vous le remplace lors de votre prochaine commande.



Bières DISTRIKT
Bière locale brassée dans la Plaine de Versailles au cœur des Yvelines. The beer inspired by music

GAEC POT AU LAIT
Produits laitiers (78)
Exploitation de Mr RIDET, dans les Yvelines, 44 vaches laitières sont traités chaque jour et produisent plus de 315000 litres de lait par an. Fromages, lait, crème, yaourts (...) sont fabriqués à partir de 3 types de fermentation.


Limonades (28)
Fabricant de la limonade artisanale la Beaucerone et du Beauce Cola

Le Bois des Louvières
Produits laitiers (28)
Ferme située à l'extérieur du village de Marsauceux au milieu des bois. Elevage de chèvres, production de fromages de chèvre. Après 35 ans d'élevage de chèvres et de transformation fromagère par ses parents (dont 33 ans à Marsauceux et 23 ans sur le site du Bois des Louvières), Laure Poirier reprend la ferme familiale fin 2011. 160 chèvres laitières grandissent à la ferme, la totalité de leur lait est transformée en une quinzaine de sortes de fromages au lait cru.

Bruno DEBRAY
Oeufs, rillettes de poules (78)
Bruno Debray, agriculteur à Thiron-Gardais, élève ses poules en plein air. Les Rillettes de poules sont élaborées selon une recette artisanale.


Petits fours sur canapés (78)
Création de gourmandises BIO (macarons, financiers, moelleux...)