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Recette n°318: Semaine du 15 au 20 janvier 2018

Recette de la semaine

Les ingrédients pour 4 personnes

- 1 céleri branche
- 10 cl de crème liquide allégée à 5 % de MG
- 1/4 l de lait écrémé
- 1/4 de bouquet de persil ciselé
- sel et poivre

Crème de céleri branche!

ÉTAPE 1
Préparez le céleri : épluchez-le et ôtez lui les feuilles et les fils. Émincez les branches.

ÉTAPE 2
Dans une cocotte antiadhésive, versez 1/4 l d’eau chaude. Ajoutez le céleri émincé, du sel et du poivre. Laissez cuire à couvert 12 min.

ÉTAPE 3
Passez la préparation au mixeur. Puis versez la crème et le lait. Réchauffez 1 min. Parsemez de persil et servez bien chaud.


Source : CuisineAZ
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